焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店


営業時間 10:00~19:30
定休日  月曜日
                            


生  酒


上槽後、火入れするまでの清酒が生酒です。
一切の火入れをしない生酒は爽快な香り、瑞々しい味わいで、時と共に程よく熟成しスッキリした
味わいが楽しめます。

当店ではフレッシュさを大切に!!!!蔵元からクール直送便で入荷します。



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地図
   


               大山 十水 トミズ 無濾過生原酒
酒質 特別純米 生原酒
日本酒度 -11
酸度 2.2
アミノ酸度 1.5
アルコール分 18%
原料米:麹米 山形県産はえぬき、精米歩合:60%
原料米:掛米 山形県産はえぬき、精米歩合:60%
酵母 山形KA
酒母 山形KA

濃厚ながらも心地良い酸と甘さ、ジューシーでやわらかな膨らみのある味わいです。



J-2044
  1800ml  円 (税込 円)
 
   
(在庫数:
 
J-2045
  720ml  1,600円 (税込 1,728円)
   
(在庫数:
 

       玉川 北錦  山廃純米 無濾過生原酒
酒質 山廃純米 無濾過生原酒
日本酒度 +4
酸度 2.9
アミノ酸度 3.0
アルコール分 19%
原料米:麹米 北錦、 精米歩合:66%
原料米:掛米 北錦、 精米歩合:66%
酵母 自家酵母
酒母 山廃酒母

ほど良い渋味、米の旨味がありドッシリとした重量感がありながら酸が全体を引きしめ円やかな口当たりでキレが良い。香味のバランスが良い。
玉川らしい酒です。この『玉川らしい酒』にファン急増中。



J-2232 2016BY
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
   
   
(在庫数:
   
 
 
J-2233 2017BY
  720ml  1,300円 (税込 1,404円) 
   
   
(在庫数:


           玉川 雄町 純米吟醸 生原酒
酒質 純米吟醸 生原酒
日本酒度 +2
酸度 1.9
アミノ酸度 1.1
アルコール分 18%
原料米:麹米 雄町、 精米歩合:60%
原料米:掛米 雄町、 精米歩合:60%
酵母 自家酵母
酒母 速醸酒母

穏かな香り、飲み口は爽やかな甘味を感じますが、キレが良く食中酒にも良い。



J-2230
  1800ml  3,200円 (税込 3,456円) 
   
   
(在庫数:
   
 
 
J-2231
  720ml  1,600円 (税込 1,728円) 
   
   
(在庫数:


               立山 特別純米 無濾過生原酒 
 
 
酒質  特別純米 無濾過生原酒 
日本酒度  -1 
酸度  2.1 
アミノ酸度   
アルコール分  18% 
原料米:麹米  新潟県産五百万石、精米歩合:59% 
原料米:掛米  新潟県産五百万石、精米歩合:59% 
酵母   
酵母   
 

スッキリとした味わいながら、旨味、コクがあります。




 
J- 4085  
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
(在庫数:
 
立山 特別純米 無濾過生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J- 4086  
  720ml  1,250円 (税込 1,350円) 
(在庫数:
 
立山 特別純米 無濾過生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

            酒屋 八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒
酒質 山廃純米 無濾過生原酒
日本酒度 +2
酸度 2.2
アミノ酸度 1.8
アルコール分 17%
原料米 五百万、山田錦。精米歩合60%
酵母 協会7号
酒母 山廃酒母

新酒ならではの爽やかな香り、米の旨味が生きた芳醇な味わい、良いとこだけが生きた生酒。



蔵元さんの意向でネット販売はしておりません。
商品の在庫、購入方法についてはお問い合わせ下さい。


J-2618
  1800ml  2,870円 (税込 3,100円) 
 

 
 
J-2619
  720ml  1,435円 (税込 1,550円)

 

               喜三郎の酒 生
酒質 純米吟醸酒 生酒
日本酒度 -1
酸度 1.9
アミノ酸度 1.6
アルコール分 16%
原料米:麹米 秋田県産華吹雪、精米歩合:55%
原料米:掛米 秋田県産華吹雪、精米歩合:55%
酵母
酵母





J-2222
  1800ml  4,000円 (税込 4,320円)
(在庫数:
 
喜三郎の酒 生 1800ml
 購入数

 
 
 
J-2223
  720ml  2,100円 (税込 2,268円)
(在庫数:
 
喜三郎の酒 生 720ml
 購入数

 
 

        仙介 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒
 
 
酒質  特別純米 生原酒 
日本酒度  +3 
酸度  1.8 
アミノ酸度  1.1 
アルコール分  16% 
原料米:麹米  兵庫県産山田錦、精米歩合:65% 
原料米:掛米  兵庫県産山田錦、精米歩合:65% 
酵母   
酵母   
 

しぼりたての新酒(無濾過)を一本一本手詰めした、フレッシュなお酒、香り、コク、旨味があります。


 
J-1273 
  1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
(在庫数:
 
仙介 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒
 購入数

 
 
 
 
J-1274 
  720ml  1,400円 (税込 1,512円) 
(在庫数:
 
仙介 しぼりたて 特別純米 無濾過生原酒
 購入数

 
 
 

            信 濃 鶴  純米  無濾過生酒
酒質 純米 生
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 長野県産美山錦、精米歩合:60%
原料米:掛米 長野県産美山錦、精米歩合:60%
酵母
酒母 速醸酒母

契約栽培の酒造好適米「美山錦」を50%迄精米し醸した限定品
フルーティでフレッシュな爽やかな酒。



J-4247
 1800ml  2,500円 (税込 2,700円)  
 
   
(在庫数:
 
 
J-4248
 720ml  1,426円 (税込 1,540円) 
   
(在庫数:


            川中島 幻舞 美山錦 純米吟醸無濾過生原酒
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 美山錦、 精米歩合:49%
原料米:掛米 美山錦、 精米歩合:49%
酵母
酒母

長野県で最古、日本で七番目に古い、由緒ある酒蔵で女性杜氏が醸す酒。
東京農業大学卒業後、国税庁醸造試験所で2年間研修。
美人女性杜氏として雑誌にも紹介された千野麻里子杜氏が育んだ酒。爽やかな香り、一点の曇り、しわもなく透明感のある肌理細やかな絹の味わい。




季節により『しぼりたて』の表示になります

J-4202
 1800ml  3,000円 (税込 3,240円)  
   
(在庫数:
 
 
J-4203
 720ml  1,500円 (税込 1,620円)  
   
(在庫数:

            南 特別純米 無濾過生
酒質 特別純米 無濾過生
日本酒度 +10
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール分 18%
原料米:麹米 松山三井、精米歩合:60%
原料米:掛米 松山三井、精米歩合:60%
酵母 高知県酵母
酒母 速醸酒母

香り穏かで口に含めばストレートに『辛い』感じで余韻が良い。



J-7232
  1800ml  2,668円 (税込 2,881円)
   
   
(在庫数:
 
 
 
J-7226   
  720ml  1,369円 (税込 1,479円) 
 
   
(在庫数:
 
 

          梅の宿 一番汲み 純米吟醸生原酒
酒質 純米吟醸酒 生原酒
日本酒度 +5
酸度 2.0
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:60%
原料米:掛米 アケボノ、精米歩合:60%
酵母
酵母

平成31年2月6日上槽



J-1417
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円)
(在庫数:
 
梅の宿 一番汲み 純米吟醸 生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
J-1418
  720ml  1,300円 (税込 1,404円)
(在庫数:
 
梅の宿 一番汲み 純米吟醸 生原酒 720ml
 購入数

 
 

            加賀鳶 あらばしり 純米吟醸 生原酒
酒質 純米吟醸 生原酒
日本酒度 +7
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:50%
原料米:掛米 金紋錦、精米歩合:60%
酵母
酒母

山田錦(精米歩合50%)100%の純米大吟醸と麹米を山田錦(精米歩合50%)、掛米を金紋錦(60%)の酒をブレンド。
蔵元曰く。上立ちは穏かな吟醸香と新酒らしい麹の香りがやわらかく漂います。口に含み口中で転がすと熟したバナナの様な香と程良い柔らかな酸味が広がり、後味は酸の刺激を残しつつ米の旨味を程よく感じながらふわりと余韻たなびきます。
流行の味わいではありませんが、食虫酒に最適の吟醸酒に仕上がりました。




J-6410
 1800ml  3,520円 (税込 3,802円) 
 
   
(在庫数:
 
 
J-6411
 720ml  1,760円 (税込 1,901円) 
 
   
(在庫数:
 

             開運 雄町 純米 無濾過生酒
 
 
酒質  純米 無濾過 生原酒 
日本酒度  +4 
酸度  1.3 
アミノ酸度  0.8
アルコール分  17% 
原料米:麹米  赤磐雄町、精米歩合:55% 
原料米:掛米  赤磐雄町、精米歩合:55% 
酵母   
酒母   
 






 
J-2122 
  1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
 
   
(在庫数:
 
 

              開運 山田穂 純米 無濾過 
 
 
酒質  純米 生酒 
日本酒度  +- 
酸度   
アミノ酸度   
アルコール分  % 
原料米:麹米  山田穂、精米歩合:55% 
原料米:掛米  山田穂、精米歩合:55% 
酵母   
酒母   
 






 
J-2125   
  1800ml  3,000円 (税込 3,240円) 
(在庫数:
 
開運 山田穂 純米 無濾過生酒 1800ml
 購入数

 
 
 
J- 
  720ml  円 (税込 円) 
 
 
 

              開 運  純米 無濾過 生
酒質 純米 無濾過生原酒
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
アルコール分 17%
原料米:麹米 国産山田錦100%、精米歩合:55%
原料米:掛米 国産山田錦100%、精米歩合:55%
酵母
酒母

芳醇で爽やかな香り、円やかな味わいでキレが良い。



J-2111
  1800ml  2,760円 (税込 2,981円)
   
   
(在庫数:
 
 
J-2112
  720ml  1,380円 (税込 1,490円)
   
   
(在庫数:
 

          常きげん しぼりたて 生原酒 
 
 
酒質  純米 生原酒 
日本酒度  +3 
酸度  1.4 
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  精米歩合:60% 
原料米:掛米  精米歩合:60% 
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元   
 






 
J-2080 
 1800ml  2,600円 (税込 2,808円)  
(在庫数:
 
常きげん しぼりたて 純米生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-2081 
 720ml  1,300円 (税込 1,404円)  
(在庫数:
 
常きげん しぼりたて 純米生原酒 720ml
 購入数

 
 

          南 出羽燦々 純米吟醸 生酒
酒質 純米吟醸酒 生酒
日本酒度 +10
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 出羽燦々、精米歩合:50%
原料米:掛米 出羽燦々、精米歩合:50%
酵母
酒母 速醸酒母

酒造好適米『出羽燦々』100%です。
香り高く、喉越しスッキリしてキレが良い辛口です。




J-7241
  1800ml  2,943円 (税込 3,178円)
 
   
(在庫数:
 
J-7242
  720ml  1,667円 (税込 1,800円)
 
   
(在庫数:
 

                鷹勇 純米しぼりたて生酒
酒質 純米生酒
日本酒度 +4
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米 山田錦60%、玉栄40%、精米歩合:50%
酵母 協会9号
酒母 速醸酒母

香り良く、雑味が無くスッキリとした辛口。



J-1836
  1800ml  2,530円 (税込 2,732円)
   
   
(在庫数:
 
 
J-1841
  720ml  1,320円 (税込 1,426円)
   
   
(在庫数:
 

         紀伊国屋文左衛門 しぼりたて生
酒質 純米酒 生原酒
日本酒度 ±0
酸度 2.0
アミノ酸度 1.9
アルコール分 18%
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:58%
原料米:掛米 出羽燦々、精米歩合:65%
酵母
酵母

しぼりたてのフレッシュ感を楽しめる初揚げ純米生原酒として限定販売。



J-5073
  1800ml  2,400円 (税込 2,592円)
 
   
(在庫数:
 
 
J-5074
  720ml  1,200円 (税込 1,296円)
 
   
(在庫数:

       豊盃 レインボーラベル 純米大吟醸 生酒
 
酒質  純米大吟醸 生酒 
日本酒度  +1
酸度  1.3 
アミノ酸度   
アルコール分  15% 
原料米:麹米  青森県産豊盃、精米歩合:39% 
原料米:掛米  青森県産豊盃、精米歩合:39% 
酵母  自社酵母 
酒母   
 






 
J-7243 
   720ml  2,778円 (税込 3,000円) 
(在庫数:
 
豊盃 レインボーラベル 純米大吟醸 生  購入数

 
 
 
 

               白馬錦 しぼりたて 
酒質 純米 無濾過生原酒
日本酒度 -3
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 精米歩合:65%
原料米:掛米 精米歩合:65%
酵母
酒母

北アルプス山麓の酒
若々しい味わいと生命力を感じる中に瑞々しさを忍ばせる含み香が特徴




J-1436
  1800ml 2,300 円 (税込 2,484円) 
(在庫数:
 
白馬錦 しぼりたて 純米無濾過生原酒
 購入数

 
 
 
 
J-1437
  720ml  1,150円 (税込 1,242円) 
(在庫数:
 
白馬錦 しぼりたて 純米無濾過生原酒
 購入数

 
 

             亀泉 CEL-24 純米吟醸 生原酒
酒質 純米吟醸生原酒
日本酒度 -14
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
アルコール分 14%
原料米:麹米 精米歩合:50%
原料米:掛米 精米歩合:50%
酵母 CEL-24
酒母

爽やかな香り、表面に出ない奥ゆかしい甘味、透明感のある清清しい味わいは清酒嫌いの方にもお薦めします。
りんごやパイナップルの様なジューシーな果実の香りと味わいが広がる。
チョイ悪な飲み方・・・・・イチゴを食べながら如何ですか!!



J-2010
 1800ml  3,100円 (税込 3,348円) 
   
   
(在庫数:
   
 
   
J-2011
  720ml  1,550円 (税込 1,674円)
   
(在庫数:

         美 寿 々 ミスズ 純米吟醸 無濾過生酒
画像は通年商品です
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度 1.3
アルコール分 16%
原料米:麹米 長野県産美山錦100%、精米歩合:49%
原料米:掛米 長野県産美山錦100%、精米歩合:49%
酵母
酒母 速醸もと

芳醇で円やかスッキリした喉越し、日本酒度程辛く感じない。



J-7281
 1800ml  2,650円 (税込 2,862円) 
 
   
(在庫数:
 
 
J-7282
 720ml  1,325円 (税込 1,431円) 
 
   
(在庫数:
 

                豊盃 純米吟醸 豊盃米55 生酒
酒質 特別純米 生詰
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 15%
原料米:麹米 酒造好適米、豊盃 100%。精米歩合:55%
原料米:掛米 酒造好適米、豊盃 100%。精米歩合:55%
酵母
酒母

酒造好適米『豊盃』、栽培が難しいので今、使用しているのは三浦酒造のみ。
クセが無くソフトな口当たりでスイスイ飲めます。




J-7264
   1800ml  3,048円 (税込 3,292円)
   
(在庫数:
 
 
J-7267 
   720ml  1,571円 (税込 1,697円)
   
(在庫数:
 

                 酔心 米極 無圧搾り
 
 
酒質  純米酒 生原酒 
日本酒度  +3 
酸度  1.8 
アミノ酸度   
アルコール分  18% 
原料米:麹米  精米歩合:65% 
原料米:掛米  精米歩合:65% 
酒母   
酵母   
 

上槽の時、圧力を掛ける前に滴り出てくる『無圧』のお酒です。雑味が少なくスキッと透明感のある味わいです。



 
 
J- 3445
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
(在庫数:
 
酔心 米極 無圧搾り 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J- 
  720ml  円 (税込 円) 
 
 
 
 
 

          臥龍梅 五百万石 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒
酒質 純米吟醸 生原酒 袋吊り雫酒
日本酒度 +5
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 富山県産五百万石、精米歩合:55%
原料米:掛米 富山県産五百万石、精米歩合:55%
酵母
酒母

香りよく、透明感のあるスマートな口当たり。



J-3041
 1800ml  2,950円 (税込 3,186円) 
   
   
(在庫数:
 
 
 
J-3042
 720ml  1,450円 (税込 1,566円) 
   
   
(在庫数:
 

             加賀鳶 極寒純米 無濾過生原酒
酒質 純米酒
日本酒度 +8
酸度 2.0
アミノ酸度
アルコール分 18%
原料米:麹米 五百万石、精米歩合65%
原料米:掛米 フクノハナ、精米歩合65%
酵母
酒母 速醸

江戸時代、加賀藩の江戸屋敷の火消し役『加賀鳶』、皮法被に稲妻模様、その人気ある勇姿をイメージした勇ましい酒。スカッとした透明感のある香り、勇ましくもスイスイ飲める酒。



J-6403
 1800ml  2,700円 (税込 2,916円) 
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-6404
 720ml  1,360円 (税込 1,469円)
   
(在庫数:
 

           酔心 別取 八反 純米生原酒
 
 
酒質  純米 生原酒 
日本酒度  +6 
酸度  1.5 
アミノ酸度   
アルコール分  18% 
原料米:麹米  広島県産八反、精米歩合:65% 
原料米:掛米  広島県産八反、精米歩合:65% 
酒母   
酵母  自社酵母 
 
J-3439 
  1800ml  2,706円 (税込 2,922円) 
(在庫数:
 
酔心 別取 八反 純米生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
J-3440 
  720ml  1,425円 (税込 1,539円) 
(在庫数:
 
酔心 別取 八反 純米生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

             苗加屋 琳青 特別純米 無濾過生原酒
酒質 特別純米 無濾過生原酒
日本酒度 +0.5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.9
アルコール分 17%
原料米:麹米 富山県産雄山錦、精米歩合55%
原料米:掛米 富山県産雄山錦、精米歩合55%
酵母
酒母 速醸酒母

酒造好適米『雄山錦』100%使用した芳醇なコクと余韻が良い。
酒造好適米『雄山錦』は『ひだほまれ』×『秋田酒33号』。
やや辛口で芳醇、濃醇に感じる。
富山産の酒米と富山の名水で醸造した”富山ブランド”のお酒です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 金賞受賞



季節により『しぼりたて』の表示になります

J-9608
 1800ml  2,400円 (税込 2,592円)
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-9609
 720ml  1,200円 (税込 1,296円)
 
   
(在庫数:

     苗加屋(のうかや) 琳赤 純米吟醸 無濾過生原酒
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 ±0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール分 17%
原料米:麹米 国産山田錦、精米歩合:55%
原料米:掛米 国内産山田錦、精米歩合:55%
酵母
酒母 速醸酒母

創業家の屋号を酒名にした蔵元の自信酒です。
穏やかな香り、甘辛、香味のバランスが良い。



季節により『しぼりたて』の表示になります。

J-9605
 1800ml  2,850円 (税込 3,078円) 
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-9606
 720ml  1,425円 (税込 1,539円) 
   
   
(在庫数:
 

           天 の 戸  美 稲 無濾過生
酒質 特別純米 無濾過 生酒
日本酒度 +1
酸度 1.9
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 (国産米)、精米歩合:55% 
原料米:掛米 (国産)、精米歩合:55%
酵母 AK-1(秋田流花酵母)
酒母

穏かな香り、コクがありながらスマートな味わい。



J-1060
   1800ml  2,667円 (税込 2,880円)
 
   

(在庫数:
 
 
J-1061
   720ml  1,429円 (税込 1,542円)
 
   
(在庫数:
 

                 黒牛 純米 無濾過 生原酒
酒質 純米 無濾過 生原酒
日本酒度 +5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.4
アルコール分 18%
原料米 山田錦25%使用、 精米歩合:50%
原料米 五百万石75%使用、 精米歩合:60%
酵母 協会9号系
酒母 速醸もと

インパクト感、重量感があり、なおかつ綺麗な吟醸香があり、円やかな味わいで幅があります。
時期により『しぼりたて』又は『無濾過生原酒』になります。

未成年の方にはお酒を販売しません

J-5002
  1800ml 2,750円 (税込 2,970円)
   
   
(在庫数:
 
 
 
J-5003
   720ml 1,286円 (税込 1,389円)
   
   
(在庫数:

              玉川 祝 純米吟醸 生酒 
 
 
酒質  純米吟醸 生酒 
日本酒度  -3.5 
酸度  2.3 
アミノ酸度  1.6
アルコール分  16% 
原料米:麹米  京都府産祝、精米歩合:60% 
原料米:掛米  京都府産祝、精米歩合:60% 
酵母   
酒母  速醸 
 

京都府産の酒造好適米『祝』100%使用
コクのあるシッカリした味わいです。





 
J-2260 
  1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
(在庫数:
 
■玉川 祝 純米吟醸 生 1800ml
 購入数

 
 
 
 

           玉川 福袋 純米吟醸 無濾過生原酒 
 
 
酒質  純米吟醸酒 生原酒 
日本酒度  +4 
酸度   2.0
アミノ酸度  1.0
アルコール分  17% 
原料米:麹米  五百万石、精米歩合:60% 
原料米:掛米  五百万石、精米歩合:60% 
酵母  蔵付酵母 
酒母  速醸 
 

今酒造年度、最初の純米吟醸をそのまま無濾過生原酒で詰めたしぼりたてのお酒です。
新酒を心待ちしてくれて飲み手勿論、造り手もワクワクのしぼりたての時期、お得意様も一緒にドキドキを楽しみませんか?
皆さまへの沢山の福が詰った縁起の良い「福袋」、新年を寿ぐ祝酒としても最適です。





 
J-2257 
  1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-2258   
  720ml  1,400円 (税込 1,512円)  
 
   
(在庫数:
 
 

       玉川 北錦  山廃純米 無濾過生原酒
酒質 山廃純米 無濾過生原酒
日本酒度 +3
酸度 2.4
アミノ酸度 2.2
アルコール分 20%
原料米:麹米 北錦、 精米歩合:66%
原料米:掛米 北錦、 精米歩合:66%
酵母 自家酵母
酒母 山廃酒母

16BYです
ほど良い渋味、米の旨味がありドッシリとした重量感がありながら酸が全体を引きしめ円やかな口当たりでキレが良い。香味のバランスが良い。
玉川らしい酒です。この『玉川らしい酒』にファン急増中。



J-2232
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
   
   
(在庫数:
   
 
 
J-2233
  720ml  1,300円 (税込 1,404円) 
   
   
(在庫数:

                真 澄  辛口生一本  生
酒質 純米吟醸 生酒
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
アルコール分 15%
原料米:麹米 ひとごこち、 精米歩合:55%
原料米:掛米 美山錦、 精米歩合:55%
酵母 7号酵母
酒母

含み香とキレ味の良さを求めて、ひたすら品質の改良を重ね個性が味わいに素直に現れた純米吟醸酒の生酒です。
薄味の料理にも良くマッチします。食中酒に良い。



J-7209
 1800ml  2,700円 (税込 2,916円)  
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-7210
 720ml  1,350円 (税込 1,458円)  
 
   
(在庫数:
 

         風の森 アルファー2
酒質 純米大吟醸酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 16%台
原料米:麹米 奈良県産秋津穂、精米歩合:22%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂、精米歩合:22%
酵母 協会7号系
酒母 速醸酒母


風の森を代表する米、地元で契約栽培の『秋津穂』。高精白(低精米)に耐えうる特性を生かし、22%迄精米し協会号系酵母、蔵元さんの井戸より湧出る超軟水の仕込水を組み合わせて、米の持つポテンシャルを余す事無く発揮させたい思いで造りました。
精米歩合22%の純米大吟醸 無濾過生無加水です。




 
J-8236
 720ml  3,000円 (税込 3,240円)
 
   
(在庫数:


            風の森 秋津穂 純米大吟醸 しぼり華
酒質 純米大吟醸酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:50%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:50%
酵母 協会9号系
酒母

穏かで肌理細やかな口当たり、爽やかな香り、米の旨味が生きています。



 
J-8214
  720ml  1,500円 (税込 1,620円)
   
   
(在庫数:
 

            風の森 山田錦 純米吟醸酒 しぼり華 
酒質 純米吟醸酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 兵庫県産山田錦100%、精米歩合:60%
原料米:掛米 兵庫県産山田錦100%、精米歩合:60%
酵母 醸会7号系
酒母

長期モロミで米の旨味、芳醇な味わいでありながらスッキリとして喉越しの余韻が良い。



 
J-8212
  720ml  1,500円 (税込 1,620円)
   
   
(在庫数:
 

            風の森 雄町60 純米吟醸酒 しぼり華
酒質 純米酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 岡山県産雄町100%、精米歩合:60%
原料米:掛米 岡山県産雄町100%、精米歩合:60%
酵母 協会7号系
酒母 速醸もと

雄町米の特有の円やかな味わい。
上品な甘味と酸のバランスが良く膨らみのある味わいです。




 
J-8234
  720ml  1,500円 (税込 1,620円)
   
   
(在庫数:
 

             風の森 秋津穂 純米酒 しぼり華
酒質 純米酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%以上18%未満
原料米:麹米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:65%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:65%
酵母 協会7号系
酒母

使用する秋津穂は全量が契約栽培米で、フレッシュ感とふくらみ感を併せ持つ味わいです。



 
J-8224
  720ml  1,050円 (税込 1,134円)
   
   
(在庫数:
 

         風の森 アルファー タイプ 1
酒質 純米酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 14%
原料米:麹米 奈良県産秋津穂、精米歩合:65%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂、精米歩合:65%
酵母 協会7号系
酒母 速醸酒母

汲水歩合を多くして仕込みますので、アルコール分は低くても、コクがあり、味わいのバランスが良くてスイスイ飲めます



 
J-8232
  720ml  1,150円 (税込 1,242円)
   
   
(在庫数:
 
 
 
 



TOP


 
 
 
酒質  特別純米吟醸酒 生原酒 
日本酒度  +- 
酸度   
アミノ酸度   
アルコール分  % 
原料米:麹米  県産、精米歩合:% 
原料米:掛米  県産、精米歩合:% 
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元   
 






 
J- 
 1800ml  円 (税込 円)  
 
 
 
 
 
J- 
 720ml  円 (税込 円)  
 
 
 


          華鳩 ハナハト 初しぼり 純米吟醸 生原酒 
 
 
酒質  純米吟醸酒 生原酒 
日本酒度  ±0 
酸度   1.6
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  広島県産八反錦、精米歩合:58% 
原料米:掛米  広島県産八反錦、精米歩合:58% 
酵母  熊本酵母 
酒母   
 

穏かな心地良い香りとジューシーな味わいが口の中に広がり、綺麗な酸味がバランス良く調和している。




 
J-6070   
  1800ml  2,840円 (税込 3,067円) 
 
   
 
 
 
J-6071 
  720ml  1,550円 (税込 1,674円) 
 
   
 
 


             常きげん 美山錦 純米吟醸生原酒 
 
 
酒質  純米吟醸 生原酒 
日本酒度  +3 
酸度  1.3 
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  美山錦、精米歩合:55% 
原料米:掛米  美山錦、精米歩合:55%
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元  鹿野酒造㈱ 
 

程良く熟成して、円やかな口当たりです。




 
J-2083 
 1800ml  2,500円 (税込 2,700円)  
 
   
(在庫数:
 


             大虎  大辛口 純米生原酒
 
 
酒質  純米 生原酒 
日本酒度  +10 
酸度  1.9
アミノ酸度  1.5
アルコール分  18% 
原料米:麹米  山形県産はえぬき、精米歩合:70% 
原料米:掛米  山形県産はえぬき、精米歩合:70% 
酵母  協会7号 
酵母  速醸酒母 
蔵元  山形県、千代寿虎屋㈱ 
 

辛口を造るために強い酵母を培養。上槽後は速やかに瓶詰めし氷温で貯蔵。辛口生原酒ながら芳醇でしっかりした味わいです。




 
J-4233 
 1800ml  2,350円 (税込 2,538円)  

(在庫数:
大虎 大辛口 純米生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-4234 
 720ml  1,220円 (税込 1,318円)  

(在庫数:
大虎 大辛口 純米生原酒 720ml
 購入数

 
 


 英勲 しぼりたて 純米 無濾過生原酒
 
 
酒質  純米 無濾過生原酒 
日本酒度  +1 
酸度  1.7 
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  五百万石、精米歩合:60% 
原料米:掛米  京都産米、精米歩合:60% 
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元   
 






 
J-3052 
 1800ml  2,500円 (税込 2,700円)  
(在庫数:
 
英勲 しぼりたて 純米 無濾過生原酒
 購入数

 
 
 
 
J- 3053
 720ml  1,250円 (税込 1,350円)  
(在庫数:
 
英勲 しぼりたて 純米 無濾過生原酒
 購入数

 
 
 


   山吹極 上級者向食中酒 生もと純米 無濾過生原酒 
酒質 生もと純米 無濾過生原酒
日本酒度 +9
酸度 1.7
アミノ酸度 1.9
アルコール分 17%
原料米:麹米 山形県産山酒4号100%、精米歩合:58%
原料米:掛米 山形県産山酒4号100%、精米歩合:58%
酵母 山形KA
酒母 生もと

香穏かで雑味のないスッキリした透明感のある味わい。辛さが実感出来てキレが良い。「生もと」ならではの味わいです。食中酒に良い。
米「山酒4号」は山形県村山農業高校で「亀の尾」を先祖に持つ「金紋錦」と「山田錦」を交配育成した
「酒造好適米」です



J-1110
  1800ml  2,450円 (税込 2,646円)

   
(在庫数:
 
 
 
J-1111 
  900ml  1,225円 (税込 1,323円)

   
(在庫数:
 


             は ち つ る  純米吟醸 無濾過生
 
 
酒質  純米吟醸酒 無濾過生 
日本酒度  +2
酸度  1.6
アミノ酸度  1.1
アルコール分  17% 
原料米:麹米  青森県産華想い、精米歩合:50% 
原料米:掛米  青森県産華想い、精米歩合:50%
酵母  協会1801号 
酵母  速醸酒母 
蔵元  青森県、 八戸酒類㈱ 八鶴工場
 

濾過、火入れをせず酒本来の風味をそのまま生かした純米吟醸酒




 
J-6092
 1800ml  3,000円 (税込 3,240円)  
(在庫数:
 
■はちつる 純米吟醸 無濾過生 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-6093 
 720ml  1,500円 (税込 1,620円)  
(在庫数:
 
■はちつる 純米吟醸 無濾過生 720ml
 購入数