焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店



生  酒


上槽後、火入れするまでの清酒が生酒です。
一切の火入れをしない生酒は爽快な香り、瑞々しい味わいで、時と共に程よく熟成しスッキリした
味わいが楽しめます。

当店ではフレッシュさを大切に!!!!蔵元からクール直送便で入荷します。



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地図
   


          常きげん しぼりたて 生原酒 
 
 
酒質  純米 生原酒 
日本酒度  +3 
酸度  1.4 
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  精米歩合:60% 
原料米:掛米  精米歩合:60% 
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元   
 






 
J-2080 
 1800ml  2,600円 (税込 2,808円)  
(在庫数:
 
常きげん しぼりたて 純米生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-2081 
 720ml  1,300円 (税込 1,404円)  
(在庫数:
 
常きげん しぼりたて 純米生原酒 720ml
 購入数

 
 

          南 出羽燦々 純米吟醸 生酒
酒質 純米吟醸酒 生酒
日本酒度 +10
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 出羽燦々、精米歩合:50%
原料米:掛米 出羽燦々、精米歩合:50%
酵母
酒母 速醸酒母

酒造好適米『出羽燦々』100%です。
香り高く、喉越しスッキリしてキレが良い辛口です。




J-7241
  1800ml  2,943円 (税込 3,178円)
 
   
(在庫数:
 
J-7242
  720ml  1,667円 (税込 1,800円)
 
   
(在庫数:
 

                鷹勇 純米しぼりたて生酒
酒質 純米生酒
日本酒度 +4
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米 山田錦60%、玉栄40%、精米歩合:50%
酵母 協会9号
酒母 速醸酒母

香り良く、雑味が無くスッキリとした辛口。



J-1836
  1800ml  2,530円 (税込 2,732円)
   
   
(在庫数:
 
 
J-1841
  720ml  1,320円 (税込 1,426円)
   
   
(在庫数:
 

             真澄 純米吟醸 あらばしり 生原酒  
 
 
酒質  純米吟醸 生原酒 
日本酒度 
酸度   
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  ひとごこち、精米歩合:55% 
原料米:掛米  美山錦、精米歩合:55% 
酵母  協会701号 
酵母   
 

香り穏かでやや辛口の淡麗な口当たり



 
J-7211 
 1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-7212   
 720ml  1,300円 (税込1,404 円) 
 
   
(在庫数:
 
 

      出羽桜 しぼりたて生原酒 純米酒 出羽の里
酒質 純米生原酒
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 出羽の里、精米歩合:60%
原料米:掛米 出羽の里、精米歩合:60%
酵母 山形酵母
酒母

しぼりたて生原酒ならではの重厚な旨みです。



J-4622  720ml  1,400円 (税込 1,512円)
(在庫数:
 
出羽桜 しぼりたて生原酒 純米酒 出羽の里 購入数

 
 

         紀伊国屋文左衛門 しぼりたて生
酒質 純米酒 生原酒
日本酒度 ±0
酸度 2.0
アミノ酸度 1.9
アルコール分 18%
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:58%
原料米:掛米 出羽燦々、精米歩合:65%
酵母
酵母

しぼりたてのフレッシュ感を楽しめる初揚げ純米生原酒として限定販売。



J-5073
  1800ml  2,400円 (税込 2,592円)
 
   
(在庫数:
 
 
J-5074
  720ml  1,200円 (税込 1,296円)
 
   
(在庫数:

       豊盃 レインボーラベル 純米大吟醸 生酒
 
酒質  純米大吟醸 生酒 
日本酒度  +1
酸度  1.3 
アミノ酸度   
アルコール分  15% 
原料米:麹米  青森県産豊盃、精米歩合:39% 
原料米:掛米  青森県産豊盃、精米歩合:39% 
酵母  自社酵母 
酒母   
 






 
J-7243 
   720ml  2,778円 (税込 3,000円) 
(在庫数:
 
豊盃 レインボーラベル 純米大吟醸 生  購入数

 
 
 
 

         風の森 アルファー2
酒質 純米大吟醸酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 16%台
原料米:麹米 奈良県産秋津穂、精米歩合:22%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂、精米歩合:22%
酵母 協会7号系
酒母 速醸酒母


風の森を代表する米、地元で契約栽培の『秋津穂』。高精白(低精米)に耐えうる特性を生かし、22%迄精米し協会号系酵母、蔵元さんの井戸より湧出る超軟水の仕込水を組み合わせて、米の持つポテンシャルを余す事無く発揮させたい思いで造りました。
精米歩合22%の純米大吟醸 無濾過生無加水です。




 
J-8236
 720ml  3,000円 (税込 3,240円)
 
   
(在庫数:


       琥 泉  おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒
 
酒質  純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 
日本酒度  ±0 
酸度  1.4 
アミノ酸度  1.1 
アルコール分  16% 
原料米:麹米  精米歩合:60% 
原料米:掛米  精米歩合:60% 
酵母   
酵母   
 



 
J-1265 
  1800ml  2,764円 (税込 2,985円) 
(在庫数:
 
琥泉 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
   
J-1266 
  720ml  1,382円 (税込 1,493円) 
(在庫数:
 
琥泉 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

     琥 泉  しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒
 
 
酒質  純米吟醸酒 無濾過生原酒 
日本酒度  ±0 
酸度  1.5 
アミノ酸度  1.1 
アルコール分  16% 
原料米:麹米  県産、精米歩合:60% 
原料米:掛米  県産、精米歩合:60% 
酵母   
酵母   
 

今酒造年度最初のお酒
華やかな香り、口に含むとフレッシュで旨みが膨らみます。



 
J-1267 
  1800ml  2,714円 (税込 2,931円) 
(在庫数:
 
琥泉 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒  購入数

 
 
 
 
J-1268 
  720ml  1,357円 (税込 1,466円) 
(在庫数:
 
琥泉 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒  購入数

 
 
 

                天狗舞 冬吟 
酒質 純米吟醸 生
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 精米歩合:50%
原料米:掛米 精米歩合:50%
酵母
酒母

上品ですっきりした香味と心地よい酸味が、各種の料理にもマッチする純米吟醸生酒です。
霞がかった様子は淡雪を想い起こさせます。



J-3250
  1800ml  3,200円 (税込 3,456円)
(在庫数:
 
天狗舞 冬吟 純米吟醸 生 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-3251
  720ml  1,600円 (税込 1,728円)
(在庫数:
天狗舞 冬吟 純米吟醸 生 720ml
 購入数

 
 

              開 運  純米 無濾過 生
酒質 純米 無濾過生原酒
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
アルコール分 17%
原料米:麹米 国産山田錦100%、精米歩合:55%
原料米:掛米 国産山田錦100%、精米歩合:55%
酵母
酒母

芳醇で爽やかな香り、円やかな味わいでキレが良い。



J-2111
  1800ml  2,760円 (税込 2,981円)
   
   
(在庫数:
 
 
J-2112
  720ml  1,380円 (税込 1,490円)
   
   
(在庫数:
 

               白馬錦 しぼりたて 
酒質 純米 無濾過生原酒
日本酒度 -3
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 精米歩合:65%
原料米:掛米 精米歩合:65%
酵母
酒母

北アルプス山麓の酒
若々しい味わいと生命力を感じる中に瑞々しさを忍ばせる含み香が特徴




J-1436
  1800ml 2,300 円 (税込 2,484円) 
(在庫数:
 
白馬錦 しぼりたて 純米無濾過生原酒
 購入数

 
 
 
 
J-1437
  720ml  1,150円 (税込 1,242円) 
(在庫数:
 
白馬錦 しぼりたて 純米無濾過生原酒
 購入数

 
 

             亀泉 CEL-24 純米吟醸 生原酒
酒質 純米吟醸生原酒
日本酒度 -14
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
アルコール分 14%
原料米:麹米 精米歩合:50%
原料米:掛米 精米歩合:50%
酵母 CEL-24
酒母

爽やかな香り、表面に出ない奥ゆかしい甘味、透明感のある清清しい味わいは清酒嫌いの方にもお薦めします。
りんごやパイナップルの様なジューシーな果実の香りと味わいが広がる。
チョイ悪な飲み方・・・・・イチゴを食べながら如何ですか!!



J-2010
 1800ml  3,100円 (税込 3,348円) 
   
   
(在庫数:
   
 
   
J-2011
  720ml  1,550円 (税込 1,674円)
   
(在庫数:


         美 寿 々 ミスズ 純米吟醸 無濾過生酒
画像は通年商品です
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 +2
酸度 1.7
アミノ酸度 1.3
アルコール分 16%
原料米:麹米 長野県産美山錦100%、精米歩合:49%
原料米:掛米 長野県産美山錦100%、精米歩合:49%
酵母
酒母 速醸もと

芳醇で円やかスッキリした喉越し、日本酒度程辛く感じない。



J-7281
 1800ml  2,650円 (税込 2,862円) 
 
   
(在庫数:
 
 
J-7282
 720ml  1,325円 (税込 1,431円) 
 
   
(在庫数:
 

                豊盃 純米吟醸 豊盃米55 生酒
酒質 特別純米 生詰
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度
アルコール分 15%
原料米:麹米 酒造好適米、豊盃 100%。精米歩合:55%
原料米:掛米 酒造好適米、豊盃 100%。精米歩合:55%
酵母
酒母

酒造好適米『豊盃』、栽培が難しいので今、使用しているのは三浦酒造のみ。
クセが無くソフトな口当たりでスイスイ飲めます。




J-7264
   1800ml  3,048円 (税込 3,292円)
   
(在庫数:
 
 
J-7267 
   720ml  1,571円 (税込 1,697円)
   
(在庫数:
 

                 酔心 米極 無圧搾り
 
 
酒質  純米酒 生原酒 
日本酒度  +3 
酸度  1.8 
アミノ酸度   
アルコール分  18% 
原料米:麹米  精米歩合:65% 
原料米:掛米  精米歩合:65% 
酒母   
酵母   
 

上槽の時、圧力を掛ける前に滴り出てくる『無圧』のお酒です。雑味が少なくスキッと透明感のある味わいです。



 
 
J- 3445
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
(在庫数:
 
酔心 米極 無圧搾り 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J- 
  720ml  円 (税込 円) 
 
 
 
 
 

           玉川 福袋 純米吟醸 無濾過生原酒 
 
 
酒質  純米吟醸酒 生原酒 
日本酒度  +4 
酸度   2.0
アミノ酸度  1.0
アルコール分  17% 
原料米:麹米  五百万石、精米歩合:60% 
原料米:掛米  五百万石、精米歩合:60% 
酵母  蔵付酵母 
酒母  速醸 
 

今酒造年度、最初の純米吟醸をそのまま無濾過生原酒で詰めたしぼりたてのお酒です。
新酒を心待ちしてくれて飲み手勿論、造り手もワクワクのしぼりたての時期、お得意様も一緒にドキドキを楽しみませんか?
皆さまへの沢山の福が詰った縁起の良い「福袋」、新年を寿ぐ祝酒としても最適です。





 
J-2257 
  1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-2258   
  720ml  1,400円 (税込 1,512円)  
 
   
(在庫数:
 
 

                豊盃 純米しぼりたて 生
酒質 純米 生酒
日本酒度 +2
酸度 1.9
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 華吹雪、  精米歩合:55%
原料米:掛米 華吹雪、  精米歩合:60%
酵母 自社酵母
酒母

かすかに吟醸香が感じられ、透明感のある爽やかな味わい。
円やかな口当たりでピリピリ感が無くソフトな口当たり。キレが良い。




J-7262
   1800ml  3,000円 (税込 3,240円)
   
(在庫数:
   
J-7266 
   720ml  1,500円 (税込 1,620円)
   
(在庫数:
 
 

          臥龍梅 五百万石 純米吟醸生原酒 袋吊り雫酒
酒質 純米吟醸 生原酒 袋吊り雫酒
日本酒度 +5
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 富山県産五百万石、精米歩合:55%
原料米:掛米 富山県産五百万石、精米歩合:55%
酵母
酒母

香りよく、透明感のあるスマートな口当たり。



J-3041
 1800ml  2,950円 (税込 3,186円) 
   
   
(在庫数:
 
 
 
J-3042
 720ml  1,450円 (税込 1,566円) 
   
   
(在庫数:
 

     琥 泉  しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒
 
 
酒質  純米吟醸酒 無濾過生原酒 
日本酒度  ±0 
酸度  1.5 
アミノ酸度  1.1 
アルコール分  16% 
原料米:麹米  県産、精米歩合:60% 
原料米:掛米  県産、精米歩合:60% 
酵母   
酵母   
 

今酒造年度最初のお酒
華やかな香り、口に含むとフレッシュで旨みが膨らみます。



 
J-1267 
  1800ml  2,714円 (税込 2,931円) 
(在庫数:
 
琥泉 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒  購入数

 
 
 
 
J-1268 
  720ml  1,357円 (税込 1,466円) 
(在庫数:
 
琥泉 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒  購入数

 
 
 

             加賀鳶 極寒純米 無濾過生原酒
酒質 純米酒
日本酒度 +8
酸度 2.0
アミノ酸度
アルコール分 18%
原料米:麹米 五百万石、精米歩合65%
原料米:掛米 フクノハナ、精米歩合65%
酵母
酒母 速醸

江戸時代、加賀藩の江戸屋敷の火消し役『加賀鳶』、皮法被に稲妻模様、その人気ある勇姿をイメージした勇ましい酒。スカッとした透明感のある香り、勇ましくもスイスイ飲める酒。



J-6403
 1800ml  2,700円 (税込 2,916円) 
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-6404
 720ml  1,360円 (税込 1,469円)
   
(在庫数:
 

              宗玄 八反錦 純米無濾過生原酒 
 
 
酒質  純米 無濾過生原酒 
日本酒度  +4 
酸度  1.6 
アミノ酸度  1.4
アルコール分  17% 
原料米:麹米  青森県産華想い、精米歩合:55% 
原料米:掛米  青森県産華想い、精米歩合:55% 
酵母   
酒母   
 


 
J-3811 
  1800ml  3,000円 (税込 3,240円) 
(在庫数:
 
宗玄 八反錦 純米 無濾過生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-3812
  720ml  1,500円 (税込 1,620円) 
(在庫数:
 
宗玄 八反錦 純米 無濾過生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

         紀伊国屋 文左衛門 秋  純米生酒
酒質 純米酒 生酒
日本酒度 +2
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール分 18%
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:58%
原料米:掛米 出羽燦々、精米歩合:65%
酵母 速醸酒母
酵母 9号系

秋は生原酒をぬる燗で、新酒の時期から氷温貯蔵庫で熟成させる事で新酒のフレッシュな香りはそのままで、まとまりのある落ち着いた酒に仕上がりました。



J-5069
  1800ml  2,400円 (税込 2,592円)
 
   
(在庫数:
 
 
J-5070
  720ml  1,200円 (税込 1,296円)
 
   
(在庫数:

             宗玄 石川門 純米無濾過生原酒 
 
酒質  純米 無濾過生原酒 
日本酒度  +5 
酸度  1.8 
アミノ酸度  1.5 
アルコール分  18% 
原料米:麹米  石川県産石川門、精米歩合:65%
原料米:掛米  石川県産石川門、精米歩合:65%
酵母   
酒母   
 



香味のバランスが良く芳醇旨口です

 
J- 3809
  1800ml  2,700円 (税込 2,916円) 
(在庫数:
 
■宗玄 石川門 純米 無濾過生原酒 1800mll
 購入数

 
 
 
J- 3810
  720ml  1,350円 (税込 1,458円) 
(在庫数:
 
■宗玄 石川門 純米 無濾過生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

           酔心 別取 八反 純米生原酒
 
 
酒質  純米 生原酒 
日本酒度  +6 
酸度  1.5 
アミノ酸度   
アルコール分  18% 
原料米:麹米  広島県産八反、精米歩合:65% 
原料米:掛米  広島県産八反、精米歩合:65% 
酒母   
酵母  自社酵母 
 
J-3439 
  1800ml  2,706円 (税込 2,922円) 
(在庫数:
 
酔心 別取 八反 純米生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
J-3440 
  720ml  1,425円 (税込 1,539円) 
(在庫数:
 
酔心 別取 八反 純米生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

              玉川 祝 純米吟醸 生酒 
 
 
酒質  純米吟醸 生酒 
日本酒度  -3.5 
酸度  2.3 
アミノ酸度  1.6
アルコール分  16% 
原料米:麹米  京都府産祝、精米歩合:60% 
原料米:掛米  京都府産祝、精米歩合:60% 
酵母   
酒母  速醸 
 

京都府産の酒造好適米『祝』100%使用
コクのあるシッカリした味わいです。





 
J-2260 
  1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
(在庫数:
 
■玉川 祝 純米吟醸 生 1800ml
 購入数

 
 
 
 

             は ち つ る  純米吟醸 無濾過生
 
 
酒質  純米吟醸酒 無濾過生 
日本酒度  +2
酸度  1.6
アミノ酸度  1.1
アルコール分  17% 
原料米:麹米  青森県産華想い、精米歩合:50% 
原料米:掛米  青森県産華想い、精米歩合:50%
酵母  協会1801号 
酵母  速醸酒母 
蔵元  青森県、 八戸酒類㈱ 八鶴工場
 

濾過、火入れをせず酒本来の風味をそのまま生かした純米吟醸酒




 
J-6092
 1800ml  3,000円 (税込 3,240円)  
(在庫数:
 
■はちつる 純米吟醸 無濾過生 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-6093 
 720ml  1,500円 (税込 1,620円)  
(在庫数:
 
■はちつる 純米吟醸 無濾過生 720ml
 購入数

 
 

             苗加屋 琳青 特別純米 無濾過生原酒
酒質 特別純米 無濾過生原酒
日本酒度 +0.5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.9
アルコール分 17%
原料米:麹米 富山県産雄山錦、精米歩合55%
原料米:掛米 富山県産雄山錦、精米歩合55%
酵母
酒母 速醸酒母

酒造好適米『雄山錦』100%使用した芳醇なコクと余韻が良い。
酒造好適米『雄山錦』は『ひだほまれ』×『秋田酒33号』。
やや辛口で芳醇、濃醇に感じる。
富山産の酒米と富山の名水で醸造した”富山ブランド”のお酒です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017 金賞受賞



季節により『しぼりたて』の表示になります

J-9608
 1800ml  2,400円 (税込 2,592円)
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-9609
 720ml  1,200円 (税込 1,296円)
 
   
(在庫数:

     苗加屋(のうかや) 琳赤 純米吟醸 無濾過生原酒
酒質 純米吟醸 無濾過生原酒
日本酒度 ±0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.3
アルコール分 17%
原料米:麹米 国産山田錦、精米歩合:55%
原料米:掛米 国内産山田錦、精米歩合:55%
酵母
酒母 速醸酒母

創業家の屋号を酒名にした蔵元の自信酒です。
穏やかな香り、甘辛、香味のバランスが良い。



季節により『しぼりたて』の表示になります。

J-9605
 1800ml  2,850円 (税込 3,078円) 
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-9606
 720ml  1,425円 (税込 1,539円) 
   
   
(在庫数:
 

           天 の 戸  美 稲 無濾過生
酒質 特別純米 無濾過 生酒
日本酒度 +1
酸度 1.9
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 (国産米)、精米歩合:55% 
原料米:掛米 (国産)、精米歩合:55%
酵母 AK-1(秋田流花酵母)
酒母

穏かな香り、コクがありながらスマートな味わい。



J-1060
   1800ml  2,667円 (税込 2,880円)
 
   

(在庫数:
 
 
J-1061
   720ml  1,429円 (税込 1,542円)
 
   
(在庫数:
 

                 黒牛 純米 無濾過 生原酒
酒質 純米 無濾過 生原酒
日本酒度 +5
酸度 1.8
アミノ酸度 1.4
アルコール分 18%
原料米 山田錦25%使用、 精米歩合:50%
原料米 五百万石75%使用、 精米歩合:60%
酵母 協会9号系
酒母 速醸もと

インパクト感、重量感があり、なおかつ綺麗な吟醸香があり、円やかな味わいで幅があります。
時期により『しぼりたて』又は『無濾過生原酒』になります。

未成年の方にはお酒を販売しません

J-5002
  1800ml 2,750円 (税込 2,970円)
   
   
(在庫数:
 
 
 
J-5003
   720ml 1,286円 (税込 1,389円)
   
   
(在庫数:

             亀泉 CEL-24 純米吟醸 生原酒
酒質 純米吟醸生原酒
日本酒度 -15
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
アルコール分 14%
原料米:麹米 国産米、 精米歩合:50%
原料米:掛米 国産米、 精米歩合:50%
酵母 CEL-24
酒母

爽やかな香り、表面に出ない奥ゆかしい甘味、透明感のある清清しい味わいは清酒嫌いの方にもお薦めします。
りんごやパイナップルの様なジューシーな果実の香りと味わいが広がる。
チョイ悪な飲み方・・・・・イチゴを食べながら如何ですか!!



J-2010
 1800ml  3,100円 (税込 3,348円) 
   
   
(在庫数:
   
 
   
J-2011
  720ml  1,550円 (税込 1,674円)
   
(在庫数:

       玉川 北錦  山廃純米 無濾過生原酒
酒質 山廃純米 無濾過生原酒
日本酒度 +3
酸度 2.4
アミノ酸度 2.2
アルコール分 20%
原料米:麹米 北錦、 精米歩合:66%
原料米:掛米 北錦、 精米歩合:66%
酵母 自家酵母
酒母 山廃酒母

16BYです
ほど良い渋味、米の旨味がありドッシリとした重量感がありながら酸が全体を引きしめ円やかな口当たりでキレが良い。香味のバランスが良い。
玉川らしい酒です。この『玉川らしい酒』にファン急増中。



J-2232
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
   
   
(在庫数:
   
 
 
J-2233
  720ml  1,300円 (税込 1,404円) 
   
   
(在庫数:

                真 澄  辛口生一本  生
酒質 純米吟醸 生酒
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
アルコール分 15%
原料米:麹米 ひとごこち、 精米歩合:55%
原料米:掛米 美山錦、 精米歩合:55%
酵母 7号酵母
酒母

含み香とキレ味の良さを求めて、ひたすら品質の改良を重ね個性が味わいに素直に現れた純米吟醸酒の生酒です。
薄味の料理にも良くマッチします。食中酒に良い。



J-7209
 1800ml  2,700円 (税込 2,916円)  
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-7210
 720ml  1,350円 (税込 1,458円)  
 
   
(在庫数:
 

            風の森 秋津穂 純米大吟醸 しぼり華
酒質 純米大吟醸酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:50%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:50%
酵母 協会9号系
酒母

穏かで肌理細やかな口当たり、爽やかな香り、米の旨味が生きています。



 
J-8214
  720ml  1,500円 (税込 1,620円)
   
   
(在庫数:
 

            風の森 山田錦 純米吟醸酒 しぼり華 
酒質 純米吟醸酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 兵庫県産山田錦100%、精米歩合:60%
原料米:掛米 兵庫県産山田錦100%、精米歩合:60%
酵母 醸会7号系
酒母

長期モロミで米の旨味、芳醇な味わいでありながらスッキリとして喉越しの余韻が良い。



 
J-8212
  720ml  1,500円 (税込 1,620円)
   
   
(在庫数:
 

            風の森 雄町60 純米吟醸酒 しぼり華
酒質 純米酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 岡山県産雄町100%、精米歩合:60%
原料米:掛米 岡山県産雄町100%、精米歩合:60%
酵母 協会7号系
酒母 速醸もと

雄町米の特有の円やかな味わい。
上品な甘味と酸のバランスが良く膨らみのある味わいです。




 
J-8234
  720ml  1,500円 (税込 1,620円)
   
   
(在庫数:
 

             風の森 秋津穂 純米酒 しぼり華
酒質 純米酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 17%以上18%未満
原料米:麹米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:65%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂100%、精米歩合:65%
酵母 協会7号系
酒母

使用する秋津穂は全量が契約栽培米で、フレッシュ感とふくらみ感を併せ持つ味わいです。



 
J-8224
  720ml  1,050円 (税込 1,134円)
   
   
(在庫数:
 

         風の森 アルファー タイプ 1
酒質 純米酒 無濾過 無加水生
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分 14%
原料米:麹米 奈良県産秋津穂、精米歩合:65%
原料米:掛米 奈良県産秋津穂、精米歩合:65%
酵母 協会7号系
酒母 速醸酒母

汲水歩合を多くして仕込みますので、アルコール分は低くても、コクがあり、味わいのバランスが良くてスイスイ飲めます



 
J-8232
  720ml  1,150円 (税込 1,242円)
   
   
(在庫数:
 
 
 
 



TOP


 
 
 
酒質  特別純米吟醸酒 生原酒 
日本酒度  +- 
酸度   
アミノ酸度   
アルコール分  % 
原料米:麹米  県産、精米歩合:% 
原料米:掛米  県産、精米歩合:% 
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元   
 






 
J- 
 1800ml  円 (税込 円)  
 
 
 
 
 
J- 
 720ml  円 (税込 円)  
 
 
 


          華鳩 ハナハト 初しぼり 純米吟醸 生原酒 
 
 
酒質  純米吟醸酒 生原酒 
日本酒度  ±0 
酸度   1.6
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  広島県産八反錦、精米歩合:58% 
原料米:掛米  広島県産八反錦、精米歩合:58% 
酵母  熊本酵母 
酒母   
 

穏かな心地良い香りとジューシーな味わいが口の中に広がり、綺麗な酸味がバランス良く調和している。




 
J-6070   
  1800ml  2,840円 (税込 3,067円) 
 
   
 
 
 
J-6071 
  720ml  1,550円 (税込 1,674円) 
 
   
 
 


             常きげん 美山錦 純米吟醸生原酒 
 
 
酒質  純米吟醸 生原酒 
日本酒度  +3 
酸度  1.3 
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  美山錦、精米歩合:55% 
原料米:掛米  美山錦、精米歩合:55%
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元  鹿野酒造㈱ 
 

程良く熟成して、円やかな口当たりです。




 
J-2083 
 1800ml  2,500円 (税込 2,700円)  
 
   
(在庫数:
 


             大虎  大辛口 純米生原酒
 
 
酒質  純米 生原酒 
日本酒度  +10 
酸度  1.9
アミノ酸度  1.5
アルコール分  18% 
原料米:麹米  山形県産はえぬき、精米歩合:70% 
原料米:掛米  山形県産はえぬき、精米歩合:70% 
酵母  協会7号 
酵母  速醸酒母 
蔵元  山形県、千代寿虎屋㈱ 
 

辛口を造るために強い酵母を培養。上槽後は速やかに瓶詰めし氷温で貯蔵。辛口生原酒ながら芳醇でしっかりした味わいです。




 
J-4233 
 1800ml  2,350円 (税込 2,538円)  

(在庫数:
大虎 大辛口 純米生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
 
J-4234 
 720ml  1,220円 (税込 1,318円)  

(在庫数:
大虎 大辛口 純米生原酒 720ml
 購入数

 
 


 英勲 しぼりたて 純米 無濾過生原酒
 
 
酒質  純米 無濾過生原酒 
日本酒度  +1 
酸度  1.7 
アミノ酸度   
アルコール分  17% 
原料米:麹米  五百万石、精米歩合:60% 
原料米:掛米  京都産米、精米歩合:60% 
酵母   
酵母  速醸酒母 
蔵元   
 






 
J-3052 
 1800ml  2,500円 (税込 2,700円)  
(在庫数:
 
英勲 しぼりたて 純米 無濾過生原酒
 購入数

 
 
 
 
J- 3053
 720ml  1,250円 (税込 1,350円)  
(在庫数:
 
英勲 しぼりたて 純米 無濾過生原酒
 購入数

 
 
 


   山吹極 上級者向食中酒 生もと純米 無濾過生原酒 
酒質 生もと純米 無濾過生原酒
日本酒度 +9
酸度 1.7
アミノ酸度 1.9
アルコール分 17%
原料米:麹米 山形県産山酒4号100%、精米歩合:58%
原料米:掛米 山形県産山酒4号100%、精米歩合:58%
酵母 山形KA
酒母 生もと

香穏かで雑味のないスッキリした透明感のある味わい。辛さが実感出来てキレが良い。「生もと」ならではの味わいです。食中酒に良い。
米「山酒4号」は山形県村山農業高校で「亀の尾」を先祖に持つ「金紋錦」と「山田錦」を交配育成した
「酒造好適米」です



J-1110
  1800ml  2,450円 (税込 2,646円)

   
(在庫数:
 
 
 
J-1111 
  900ml  1,225円 (税込 1,323円)

   
(在庫数: