焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店


出 羽 桜 酒 造


出羽桜、雪漫々などの銘酒の醸造元、出羽桜酒造は明治26年創業。天童市にある舞鶴山の美しい桜にちなんだ酒名。地元の米、水、人が造った酒を地元の人に飲んでもらうという地酒の理念貫いている蔵元。吟醸酒のすばらしさを世に広め、吟醸酒のパイオニアとして有名。



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地図
   


             出 羽 桜  一 路  純米大吟醸

カートン入り
      大吟醸へ
酒質 純米大吟醸酒
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール分 15%以上16%未満
原料米:麹米 国産山田錦100%、精米歩合:45%
原料米:掛米 国産山田錦100%、精米歩合:45%
酵母 小川酵母
酒母

一路は出羽桜・吟醸酒の原点です。その一路が英国の酒類品評会『IWC 2008』において、最高賞『チャンピオン・サケ』の称号を頂きました。また、2011年には、英国王室御用達の英国最古のワイン商『BB&R』にて、世界に向けての販売も開始されたお酒です。



J-4604
  720ml  2,800円 (税込 3,024円)
 
   
(在庫数:

           出羽桜 出羽燦々誕生記念 純米吟醸 本生

生酒一覧
酒質 純米吟醸酒 生
日本酒度 +4
酸度
アミノ酸度
アルコール分 15%台
原料米:麹米 出羽燦々、精米歩合:50%
原料米:掛米 出羽燦々、精米歩合:50%
酵母 山形酵母KA
酒母

米、麹、酵母全ての原料が山形県オリジナル。
柔らかくて幅の有る味わいと香り。




J-4614
 1800ml  2,900円 (税込 3,132円)
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-4615
 720ml  1,430円 (税込 1,545円)
 
   
(在庫数:
 

                出羽桜 桜花吟醸 本生
生酒一覧
酒質 吟醸生酒
日本酒度 +5
酸度 1,2
アミノ酸度
アルコール分 15%
原料米:麹米 美山錦、精米歩合:50%
原料米:掛米 雪化粧、精米歩合:50%
酵母 小川酵母
酒母

小川酵母の奥深い香りと淡麗でふくよかな味わい。



J-4605
 1800ml  2,800円 (税込 3,024円)
 
   
(在庫数:
 
 
 
J-4620   
 720ml  1,400円 (税込 1,512円
 
   
(在庫数:
 


TOPページ



酒質
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール分
原料米:麹米
原料米:掛米
酵母
酒母





J-  1800ml  円 (税込 円)
 
 
 
J-  720ml  円 (税込 円) 
J-


                出羽桜 雪漫〃 手造大吟醸

大 吟 醸
酒質 大吟醸
日本酒度 +5
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール分 15%
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:45%
原料米:掛米 美山錦、精米歩合:45%
酵母 小川酵母
酒母

一年熟成の穏やかな香り、落ち着いた円やかな味わい。



J-4602
 1800ml  5,800円 (税込 6,264円)
 
   
(在庫数:


               出羽桜 一耕 特別純米 生

生酒一覧
酒質 特別純米
日本酒度 +3
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール分 15
原料米:麹米 精米歩合:55%
原料米:掛米 精米歩合:55%
酵母 小川酵母
酒母 速醸

まろやかな米の旨みと、爽やかな酸味のバランスが心地良い。 料理を引き立て飲み飽きしない。



J-4618
 1800ml  2,680円 (税込 2,894円)
 
   
(在庫数:
 
 
   
J-4619
 720ml  1,280円 (税込 1,382円)  
   
(在庫数:


              出羽桜 つや姫
酒質 純米吟醸酒(火入れ)
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度 非公開
アルコール分 15%
原料米:麹米 山形県産つや姫100%、精米歩合:50%
原料米:掛米 山形県産つや姫100%、精米歩合:50%
酵母
酒母

山形が日本一美味しいお米を目指して開発した「つや姫」100%使用。
高い香りと、芳醇な旨味。




J-4616
 1800ml  2,800円 (税込 3,024円)
 
   
(在庫数:
 
 
J-4617
 720ml  1,400円 (税込 1,512円)
   
(在庫数:
 


                出羽桜 桜花吟醸 山田錦
酒質 吟醸酒
日本酒度 +5
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:50%
原料米:掛米 山田錦、精米歩合:50%
酵母 小川酵母
酒母

地酒人気銘柄ランキングで12年連続『吟醸酒部門』第1位を記念して年一回の限定販売。



J-4610
 1800ml  3,000円 (税込 3,240円)
 
   
(在庫数:
 
 
   
J-4611
 720ml  1,500円 (税込 1,620円)
 
   
(在庫数:


                出羽桜 雄町 純米吟醸
酒質 純米吟醸
日本酒度 +5
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 雄町、精米歩合:60%
原料米:掛米 雄町、精米歩合:60%
酵母 山形酵母
酒母

酒造好適米「雄町」は誕まれながら優れた酒米の特性を持つ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、「山田錦」をはじめ現存する酒米の半数以上にその血統が流れ、まさに現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、出来上がる酒は独特の優しい味わいに満ちています。冬までゆっくりと大切に熟成させた、ふくよかにして芳醇な優しい「雄町」独特の味わいを是非お試し下さい。




J-4606
 1800ml  3,500円 (税込 3,780円)
 
   
(在庫数:
 
 
   
J−4607
 720ml  1,750円 (税込 1,890円)
 
   
(在庫数:
 


              出羽桜 枯山水 特別純米十年熟成
酒質 特別純米十年熟成
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 山形県産米、精米歩合:55%
原料米:掛米 山形県産米、精米歩合:55%
酵母 小川酵母
酒母

精米歩合55%の特別純米酒を10年間、四季の温度変化を与える「四季熟成」で重厚な旨味と余韻の長さを生みだしています。
口に含むと舌全体を包み込むような旨味、鼻に抜ける心地よい熟成香、10年の年月を思わせる長い余韻・・・・低温熟成では得られない魅力です。




J-4609
 1800ml  5,000円 (税込 5,400円)
 
   
(在庫数:


                出羽桜 枯山水 本醸造三年熟成
酒質 本醸造3年古酒
日本酒度 +5
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール分 15%台
原料米:麹米 美山錦、 精米歩合:55%
原料米:掛米 雪化粧、 精米歩合:55%
酵母 小川酵母
酒母

枯山水は3年大古酒ですので4年目に入ったものが出荷されます。蔵内は年間通じて平均5℃で管理しています。もっと低温では管理せず、あえてこの5℃という温度にこだわっております。というのも、枯山水の特徴は低温長期熟成酒独特の上品に枯れた味わいにあります。日本酒に固有のお燗≠ナその「美しく熟成」した酒質を楽しんで頂くために最適な温度環境で貯蔵しております。
枯山水の優しい風味は、お酒の幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。自分にあった酒温をさがしてみてはいかがでしょうか。




J-4608
 1800ml  3,100円 (税込 3,348円)
 
   
(在庫数:


                出 羽 桜 雪 漫 々 5年氷点下熟成酒 

紙カートン入り
酒質 大吟醸 5年氷点下熟成酒
日本酒度 +4
酸度 1.2
アミノ酸度
アルコール分 16%
原料米:麹米 山田錦、 精米歩合:45%
原料米:掛米 山田錦、 精米歩合:45%
酵母 小川酵母
酒母

選りすぐりの大吟醸酒を−5℃で5年熟成しました。精神的にお疲れの週末などに一献如何ですか? ワイングラスで!!!!



J-4603
 720ml  5,000円 (税込 5,400円) 
 
   
(在庫数:


      出羽桜 しぼりたて生原酒 純米酒 出羽の里

生酒一覧
酒質 純米生原酒
日本酒度 +1
酸度 1.4
アミノ酸度
アルコール分 17%
原料米:麹米 出羽の里、精米歩合:60%
原料米:掛米 出羽の里、精米歩合:60%
酵母 山形酵母
酒母

しぼりたて生原酒ならではの重厚な旨みです。



J-4622  720ml  1,400円 (税込 1,512円)
(在庫数:
 
出羽桜 しぼりたて生原酒 純米酒 出羽の里 購入数