焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる

 
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定休日  日曜日・月曜日
                            


                   琥 泉 ・ 仙 介


 清酒 『仙介』、『琥泉』 を醸す老舗蔵元 『泉酒造(株)』 は平成7年1月17日の阪神淡路大震災で建屋、機械備品等が全壊。平成18年、灘で醸造再開するにあたり蔵の再建中、7代目仙介が酒造りを始める前に他界。翌平成19年1月17日(震災から12年目) 醸造を再開。仕込みも終わり商品銘柄を思案している処、再開を一番待ち望んでいながら、出来上がったお酒を飲めず亡くなった7代目仙介の思いから、代々継がれていた 『仙介』 と社員一致で決めました。
『仙介』 は震災前までお世話になった波部俊男氏(丹波杜氏)指導の下、灘の歴史と伝統を受け継ぎ、そこに新たな若いエネルギーを注ぎ込むことで、これまで以上に魅力的な日本酒を生み出していきたいと思います。
造り手として技術を伝承できる喜びを噛みしめ、思いを込めて酒造りを行っています。   蔵元談


 
 
 
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              仙 介  特別純米 無濾過生原酒
 
 

生酒一覧
酒質  特別純米 
日本酒度  +1 
酸度  1.4 
アミノ酸度  1.1
アルコール分  16% 
原料米:麹米  兵庫県産山田錦、精米歩合:65% 
原料米:掛米  兵庫県産五百万石、精米歩合:65% 
酵母   
酵母   
 
J-1261 
  1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
(在庫数:
 
■仙介 特別純米 無濾過生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
   
J-1262 
  720ml  1,400円 (税込 1,512円) 
(在庫数:
 
■仙介 特別純米 無濾過生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

            仙 介  夏純米 一火 特別純米 
 
 

生酒一覧
酒質  特別純米 一回火入れ 
日本酒度  +2 
酸度  1.3 
アミノ酸度  1.1 
アルコール分  15% 
原料米:麹米  兵庫県産山田錦、精米歩合:65% 
原料米:掛米  兵庫県県産五百万石、精米歩合:65% 
酵母   
酵母   
 
香りと旨みを残す為に瓶燗火入れをしています。
 
J-1259 
  1800ml  2,600円 (税込 2,808円) 
(在庫数:
 
■仙介 夏純米一火 特別純米 1800ml
 購入数

 
 
 
   
J-1260 
  720ml  1,300円 (税込 1,404円) 
(在庫数:
 
■仙介 夏純米一火 特別純米 720ml
 購入数

 
 
 

       琥 泉  おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒
 


生酒一覧
酒質  純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 
日本酒度  ±0 
酸度  1.4 
アミノ酸度  1.1 
アルコール分  16% 
原料米:麹米  精米歩合:60% 
原料米:掛米  精米歩合:60% 
酵母   
酵母   
 
J-1265 
  1800ml  2,764円 (税込 2,985円) 
(在庫数:
 
■琥泉 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml
 購入数

 
 
 
   
J-1266 
  720ml  1,382円 (税込 1,493円) 
(在庫数:
 
■琥泉 おりがらみ 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
 購入数

 
 
 

 琥 泉  夏の原酒 一火 純米吟醸原酒
 
 

生酒一覧
酒質  純米吟醸 原酒 一回火入れ 
日本酒度  ±0 
酸度  1.4 
アミノ酸度  1.1 
アルコール分  16% 
原料米:麹米  精米歩合:60% 
原料米:掛米  精米歩合:60% 
酵母   
酵母   
 
J-1269 
  1800ml  2,762円 (税込 2,983円) 
(在庫数:
 
■琥泉 夏の原酒一火  純米吟醸 1800ml
 購入数

 
 
 
   
J-1270 
  720ml  1,381円 (税込 1,491円) 
(在庫数:
 
■琥泉 夏の原酒一火  純米吟醸 720ml
 購入数

 
 
 


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酒質  特別純米吟醸酒 生原酒 
日本酒度  +- 
酸度   
アミノ酸度   
アルコール分  % 
原料米:麹米  県産、精米歩合:% 
原料米:掛米  県産、精米歩合:% 
酵母   
酵母   
 
JS- 
  1800ml  円 (税込 円) 
 
 
 
 
 
JS- 
  720ml  円 (税込 円)