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![]() 焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる ![]() 営業時間 10:00~19:30 定休日 月曜日 |
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明治35年創業。雪に埋もれた茅ぶき屋根の農家が点在している冬景色から『雪の茅舎』と命名。 蔵元の特徴は『三無い造り』 ○櫂入れをしない。 酵母の働きにまかせて、長い時間をかけてじっくり醸された酒には、 まろやかで豊かな風味があります。 ○濾過をしない。 厳選した原料米をゆっくりと精米し、醸して搾られた酒は、そのまま加工 されることなく蔵出しされます。 ○割り水をしない。 搾った酒は、水を加えられることも無く、醸された旨みの成分がそのまま 盃に注がれます。 |
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雪の茅舎 山廃純米 生酒 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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雪の茅舎 しぼりたて 純米吟醸 生 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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