焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店




 司 牡 丹 酒 造


山内一豊の土佐入国と共に領主となった深尾氏の御用酒屋をルーツに、大正7年この地の酒造家が結集して株式会社を設立。坂本龍馬の生家とも深い関わりを持ち、高知佐川の地に400年来土佐の歴史と共に歩んできた。漫画「赤兵衛」の黒鉄ヒロシ氏の従弟が社長。麦焼酎「赤兵衛」を出荷しております。 


 
 
 
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             司牡丹 純米大吟醸  槽掛け雫酒

カートン入り

大吟醸酒へ
酒質 純米大吟醸酒
日本酒度 +4
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
アルコール分 17%
原料米:麹米 兵庫県産山田錦、精米歩合:35%
原料米:掛米 兵庫県産山田錦、精米歩合:35%
酵母 熊本酵母・高知酵母
酒母 速醸酒母

吟醸香高く、五味のバランスが良く、完全に融合し口の中で溶けるように広がる。



J-4405
  720ml  3,770円 (税込 4,072円)
   
   
(在庫数:
 

          船中八策 しぼりたて 純米生

生酒一覧
酒質 特別純米吟醸酒 生原酒
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
アルコール分 17%
原料米:麹米 米歩合:60%
原料米:掛米 精米歩合:60%
酵母 熊本酵母
酒母

フレッシュで香り高く、ふくよかで幅があり、どっしりとしたリッチな味わい。



J-4421
 1800ml  2,950円 (税込 3,186円)
 
   
(在庫数:
 
 
J-4422
 720ml  1,580円 (税込 1,706円)
 
   
(在庫数:


                船中八策 零下生酒

生酒一覧
酒質 純米 生酒
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
アルコール分 16%
原料米:麹米 兵庫県産山田錦、精米歩合:60%
原料米:掛米 岡山県産アケボノ、精米歩合:60%
酵母 協会9号
酒母 速醸

零下の低温で熟成。香り高く爽やかでありながら、膨らみのある味わいで後味はスッキリ。



J-4417
 1800ml  3,050円 (税込 3,294円)
 
   
(在庫数:
 
J-4418
 720ml  1,680円 (税込 1,814円)
 
   
(在庫数:

              船中八策 ひやおろし

酒質 純米原酒
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
アルコール分 17%
原料米:麹米 兵庫県産山田錦、精米歩合:60%
原料米:掛米 岡山県産アケボノ、精米歩合:60%
酵母 熊本酵母
酒母 速醸

華のある香りがあり、旨味タップリのリッチな味わいが口中で膨らみます。どっしりとした存在感のある純米超辛口酒。



J-4419
 1800ml  2,950円 (税込 3,186円)
 
   

(在庫数:
 
 
J-4420   
  720ml  1,560円 (税込 1,706円) 
 
   
(在庫数:
 


                  船 中 八 策
酒質 特別純米酒
日本酒度 +8
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1
アルコール分 15%以上16%未満
原料米:麹米 山田錦、精米歩合:60%
原料米:掛米 松山三井、精米歩合:60%
酵母 熊本酵母
酒母 速醸酒母

坂本龍馬が船中にて考えたという策が、その名の由来。抜群のキレの超辛口酒。



J-4415
 1800ml  2,800円 (税込 3,024円) 
   
   
(在庫数:
 
 
J-4416
  720ml  1,390円 (税込 1,501円)
   
   
(在庫数:
 


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生酒一覧
酒質 特別純米吟醸酒 生原酒
日本酒度 +−
酸度
アミノ酸度
アルコール分 %台
原料米:麹米 県産、精米歩合:%
原料米:掛米 県産、精米歩合:%
酵母
酒母





JS-
 1800ml  円 (税込 円)
 
 
JS-
 720ml  円 (税込 円)