焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店




王 手 門 酒 造 (株)


芋焼酎 『道満斗羅』 『不阿羅王』 『銀滴』 『男の焼酎 黒い奴』 『銀滴 百六十石』 などの醸造元、宮崎県の王手門酒造合名会社は明治28年の創業。製造量は小規模な蔵元ではございますが、110年の歴史と実績と誇りを持って、皆様の信頼と励ましを糧に商品造りに励んでおります。非生産的ながら本格派、手造り焼酎にひとかたならぬ拘りを持って古の杜氏魂を連綿と継承し続けたいと、並々ならぬ思いが一連のヒット商品を生み出しました。



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                  銭 に あ ら ず
 造り 芋焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 黄金千貫、紅寿芋、米麹
 麹 白麹、黒麹
 仕込み容器
 蒸留 減圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

黄金千貫と白麹、黄金千貫と黒麹、紅寿芋と白麹、紅寿芋と黒麹のモロミを減圧蒸留で仕上げた4種類の原酒をブレンド。
それぞれのもち味を引き合わせた爽やかな芋焼酎です。




S-1838
  1800ml  2,500円 (税込 2,700円)
 
   
(在庫数:
 
 
S-1839
  720ml  円 (税込 円)
 
   
(在庫数:
 

            蔵内極秘凛議書 クラウチ ゴクヒ リンギショ
 造り 芋焼酎 新酒
 規格 本格焼酎(単式蒸留焼酎)
 アルコール分 25%
 原料 黄金千貫、米麹
 麹 白麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

焼酎復古・…明治の風を求めて
明治の気骨『カツン』と濃いヤツ!!!!

明治創業時の焼酎をいま一度醸してみたい一心で、現製法に更なる改良を加え造りました。
実に美味しく古き懐かしい明治の風に触れた感覚を感じて頂けるでしょう。
白濁しています。完全無濾過でフルフラール(こげ臭)フーゼル油の旨味を充分に利かせた蒸留仕上げです。

ガス臭があります



期間限定販売
S-1828
  1800ml  2,680円 (税込 2,894円)
 
   
(在庫数:
 
 


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 造り
 規格
 アルコール分
 原料
 麹
 仕込み容器
 蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間





S-
  1800ml  円 (税込 円)
 
 
 
 
 
S-
  720ml  円 (税込 円)
 
 
 


                 ま だ こ
 造り 芋焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 30%
 原料 黄金千貫、国産米
 麹 白麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

通常は一回だけの蒸留で高アルコール濃度の『原酒』と造り、それを加水して飲みやすくしたものが本流ですが、その本流と一線を画した非原酒『無加水焼酎』として、蒸留仕立ての濃醇で濃厚な味わいを探求したものです。
高アルコール原酒をあえて造らず、しかも一滴の加水もせずに原酒さながらの味わいを程良く飲みやすい状態に仕上げました。




S-1826
  1800ml  3,300円 (税込 3,564円)
 
   
(在庫数:
 
 
 
S-
  720ml  円 (税込 円)
 
 
 


                  あ ん こ う
 造り 芋焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 黄金千貫、安納芋、米麹
 麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器 タンク
 熟成期間 5年

穏かな芋の香り、口中に広がる余韻が良い。
年間8000本の限定流通商品




S-1844
  1500ml  3,148円 (税込 3,400円)
 
   
(在庫数:
 


                   牢 ろう
 造り 芋焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 28%
 原料 さつま芋(紅寿芋、綾紫芋)、米麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

宮崎産の採れたてのさつま芋にこだわり、練達の技が織りなす低温醗酵で、じっくりと育てたモロミを常圧蒸留。七分無濾過で芋焼酎の骨太さ封じ込めた味わいです。




S-1840
  1800ml  3,226円 (税込 3,484円)
 
   
(在庫数:
 
 
 
S-1841
  720ml  1,549円 (税込 1,673円)
 
   
(在庫数:
 


            蔵内極秘具申書 クラウチゴクヒグシンショ
 造り 芋焼酎
 規格 本格焼酎(単式蒸留焼酎)
 アルコール分 25%
 原料 紅東芋、米麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

春季限定品。
前年師走に紅東芋、黒麹で仕込み独特の風味と甘味を持つ常圧蒸留の芋焼酎を無濾過で瓶詰めしました。




S-1827
  1800ml  2,780円 (税込 3,002円)
 
   
(在庫数:
 


               銀滴 百六十石
 造り 芋焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(紅寿芋)、米麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

素材の特性を熟知した上で、年間生産量を百六十石に限定し、拘り製法の許容範囲に収めている商品です

尺貫法で、1石は1800ml瓶 100本です。




S-1835
  1800ml  2,300円 (税込 2,484円)
 
   
(在庫数:
 


                    あく
 造り 麦焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 28%
 原料 麦、麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

秘伝麦製法により丹精込めた麦焼酎。黒麹仕込み、常圧蒸留、八分無濾過で極めて奥深い風味。



S-1842
  1800ml  2,756円 (税込 2,976円)
 
   
(在庫数:
 
 
 
S-1843
  720ml  1,317円 (税込 1,422円)
 
   
(在庫数: