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![]() 焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店 ![]() |
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芋焼酎『赤江』、『山吹の里』、『へっつい猫』、『鏡洲』、麦焼酎『風の梟』の醸造蒸留蔵元、蒲詩酒造場は明治42年(1909年)の創業。 蔵の周りは山に囲まれた盆地に位置し、山々から流れ出る、鏡洲川の清流の伏流水を仕込み水で、三石甕で酒母を仕込みます。原料芋は宮崎県都城市の契約農家(宮崎県エコファーマー認定)で生産されたものを使用しています。また、動物性の肥料は使わず植物性の肥料を使用する栽培法「緑肥栽培」で育てられた芋だけを使用しています。原料には十分注意し、厳選されたものを使用しています。 |
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