焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店

未成年の方にはお酒を販売しません


大 海 酒 造


芋焼酎 『くじら』 『海』 『海王』 などの醸造元、大海酒造は昭和42年鹿児島県鹿屋税務署管内の焼酎製造業者10社が参加して設立した酒造会社。昭和50年排水の対応、酒質の向上を含めて近代工場を完成。特に、近年においては「海」などの新ブランドが高い評価を頂いております。



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        く じ ら の ボ ト ル  新焼酎
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(黄金千貫)、米麹(国産米)
 麹 白麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

地元の契約農家から採れたてのコガネセンガンを用いて醸した、100%蒸留したての新焼酎。甘い芳醇な香味が初物の趣を感じます。白麹、常圧蒸留。秋だけの限定品。


未成年の方にはお酒を販売しません

S-4013  
  1800ml 2,038円(税抜き)


            楔 くさび 
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(黄金千貫)
国産米(佐賀県産ヒノヒカリ)
 麹 白麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

原料にこだわり、造りにこだわり「地元に密着した手造りの限界蔵」を目指す。
デンプンと甘みのたっぷりのった黄金千貫と佐賀県産ヒノヒカリを原料に、蒸溜後の処理はほぼ無濾過。濃厚な味わいでキレが良い。


未成年の方にはお酒を販売しません

S-4028  
  1800ml 2,380円(税抜き)

 
  
 
S-4029   
  720ml 1,250円(税抜き)

 

             海 減圧蒸留
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(高系14号、ベニオトメ)、米麹(国産米)
 麹 黄麹
 仕込み容器
 蒸留 減圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

「寿鶴水」で丹念に醸しました。麹と芋を変えてクセのない甘みと爽やかな香りと爽快なのど越が特徴で女性にお勧めの逸品です。

未成年の方にはお酒を販売しません

S-4005  
  1800ml 2,362円(税抜き)

 
 
 
S-4006  
  720ml 1,300円(税抜き)


           く じ ら の ボ ト ル
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(黄金千貫)、米麹(国産米)
 麹 白麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

「寿鶴水」で丹念に醸しました。柔らかく華やかな香りと口当たり、芋焼酎の要素のすべてを満たしながら、大変飲みやすい芋焼酎です。

未成年の方にはお酒を販売しません

S-4007  
  1800ml 2,038円(税抜き)

 
 
 
S-4008  
  720ml 1,195円(税抜き)


          く じ ら の ボ ト ル  綾紫 黒麹
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(紫芋)、米麹(国産米)
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

紫芋で造った芋焼酎で熟成感のあるコクがあります。

未成年の方にはお酒を販売しません

S-4009  
  1800ml 2,200円(税抜き)

 
 

          く じ ら の ボ ト ル  黒麹
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(黄金千貫)、紅乙女、米麹(国産米)
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

黒麹特有の香りとキリリとしまった味わいで、ロック、お湯割りと何でも良い。



S-4011  
  1800ml 2,038円(税抜き)

 


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 アルコール分
 原料
 麹
 仕込み容器
 蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間



未成年の方にはお酒を販売しません

  1800ml 円(税抜き)
  1800ml 円(税込み)
  720ml 円(税抜き)
  720ml 円(税込み)
 


        海からの贈りもの 2019  
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 鹿屋産ジョイホワイト、米麹(国産米)
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧、減圧ブレンド
 貯蔵容器
 熟成期間

今年の「海からの贈りもの」は鹿屋産ジョイホワイト、黒麹を使用。ジョイホワイトの特徴香であるフルーティーな香りを引き立たせるため、サツマイモを熟成させて仕込みました。
蒸留は減圧蒸留と常圧蒸留のブレンドです。


未成年の方にはお酒を販売しません

S-4015  
  1800ml 2,667円(税抜き)


            う み  常圧蒸留
 造り 芋焼酎
 規格 単式蒸留焼酎
 アルコール分 25%
 原料 さつま芋(紅乙女)、米麹(国産米)
 麹 黄麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

香り控えめで、穏やかな味わい。

未成年の方にはお酒を販売しません

S-
  1800ml 2,481円(税抜き)