焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店




 (株) 鳥 飼 酒 造


 「吟香 鳥飼」の醸造元、(株)鳥飼酒造の創業は明治初期の頃、約400年前から現在地で酒造りを行う球磨焼酎の蔵。吟醸香高い『吟香鳥飼』は発売直後、モンドセレクションで金賞を受賞、かって無い風味が受けて一躍全国ブランドとなるました。



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地図
   

                吟 香 鳥 飼
 造り 球磨焼酎(米焼酎)
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 米、米麹
 麹
 仕込み容器
 蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間

吟香 鳥飼』名前が示すようにフルーティーで華やかな香りと極めてなめらかな味わいが特徴で、今までの焼酎の範疇を越えた新しいハードリカーの傑作です。
酒造好適米の最高峰、山田錦を50%精米した米、アスペルギルスオリゼー米麹を使い低温でゆっくり醗酵したモロミ(上槽すれば純米大吟醸酒)を蒸留器内の圧力を下げて低温でゆっくりと仕上げた球磨焼酎(米焼酎)です。
爽やかな吟香、円やかな口当たりは正に辛口の大吟醸酒のようです。




S-4801
 720ml 1,730円 (税込み 1,868円) 
 
   
(在庫数:




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