焼酎アドバイザー、利酒師、長期熟成酒きき酒「初段」がいる店


西吉田酒造(株)


麦焼酎「つくし」「つくし全麹」「釈云麦」等蔵元、西吉田酒造株式会社は明治26年の創業以来、本格焼酎一筋に歴史を刻んできた。
豊かな自然環境の中、焼酎造りの伝統の技を守りつつ、新技術も積極的に取り入れている。


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                釈 云 麦   じゃくうんばく
 造り 無濾過麦焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 大麦、大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間 5年熟成の原酒をブレンド

釈云麦は黒麹を使用、常圧蒸留、無濾過で大麦の特性を引き出した本格麦焼酎。個性的な香ばしい香りと少し甘味のある複雑な味わいが特徴。お湯割り・ロックがお勧めです。



S−5200
 1800ml  2,480円 (税込 2,678円) 
  720ml  1,300円 (税込 1,404円)
   
店舗で好評販売中
オンラインショッピングはしておりません。

釈云麦のお問い合わせ

                つ く し 白ラベル
 造り 麦焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 大麦、大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 減圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間 5年熟成の原酒をブレンド

つくし白ラベルは黒麹で仕込んだモロミを減圧蒸留で仕上げ、5年以上寝かせた原酒をブレンドした軽く爽やかな香り、軽やかな口当たりの良い味わいは、万人受けするタイプです。



S-5204
 1800ml  2,200円 (税込 2,376円) 
   
   
(在庫数:
 
 
 
S-5205
 720ml  1,300円 (税込 1,404円) 
   
   
(在庫数:
 

                つ く し 黒ラベル
 造り 麦焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 大麦、大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間 5年熟成の原酒をブレンド

つくし黒ラベルは黒麹で仕込んだモロミを常圧蒸留で仕上げ、5年以上寝かせた原酒をブレンドした重めの香り、厚みのある、しっかりした豊かな味わいが特徴です。



S-5208
 1800ml  2200,円 (税込 2,376円) 
   
   
(在庫数:
 
 
 
S-5209
 720ml  1,300円 (税込 1,404円) 
   
   
(在庫数:

                つ く し 全麹
 造り 麦焼酎
 規格 本格焼酎
 アルコール分 25%
 原料 大麦麹
 麹 黒麹
 仕込み容器
 蒸留 常圧蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間 5年熟成の原酒をブレンド

全麹仕込みのもろみを常圧蒸留しました。風味豊かで甘美な舌触り、5年物の古酒を加え、飲み飽きのしない後味のまろやかさを表現しました。



S-5210
 1800ml  2,500円 (税込 2,700円) 
   
   
(在庫数:
 
 
 
S-5211
 1800ml  1,400円 (税込 1,512円) 
   
   
(在庫数:
 

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 規格
 アルコール分
 原料
 麹
 仕込み容器
 蒸留
 貯蔵容器
 熟成期間





S-
 1800ml  円 (税込 円)
 
 
 
 
S-
 720ml  円 (税込 円)